Café Cremoso

Ingredientes:
1 kg de açúcar refinado;
100 gramas de café solúvel Nescafé Matinal (1 vidro);
1 vidro de água fervendo (mesma medida);

Modo de Fazer:

Bater todos os ingredientes na batedeira mais ou menos por uns 30 minutos até ficar cremoso.

Rendimento:
= ou – 60 xícaras pequenas.

Valdericie

Biscoitinho de nata

5oo grama de nata
5oo de açucara refinado
2 ovos
1 colher de margarina
2 colherinhas de pó Royal
1oo gramas de coco ralado
Polvilho ate o ponto de enrolar
Com amassa bem macia

Maria Braz

PUDIM DE LARANJA

12 gemas peneiradas

1 xícara chá de suco
de laranja
1 colher chá de raspas de casca de laranja
6 claras

Modo de fazer
Leve ao fogo baixo 1 xícara cheia de açúcar mexendo por 10 minutos ou até
Um caramelo.
Espalhe em uma fôrma de buraco no meio e reserve na batedeira, bata as gemas
E o açúcar e o restante até obter um creme esbranquiçado.adicione o suco as rapa de laranja e bata .transfira para uma tigela e reserve,
Na batedeira bata as claras em neve e misture os cremes reservando.
Despeje na fôrma caramelada leve ao forno banho – Maria¸ por hora e meia ou até que ao enfiar um palito
saia limpo.
Leve á geladeira por 3 horas desinforma e sirva.

Helena & Eleuza

Bolo de roda [mangulão)

Ingrediente

3 copos de polvilho
6 ovos caipira
1 e ½ copo de leite
1 copo de óleo
Sal a gosto
Erva doce a gosto

Modo de preparar

Colocar leite óleo e sal para ferve
Juntar o polvilho já peneirado
Mexendo bem para escalda,
Deixar esfriar e adicionar pondo
Os ovos batidos as pouco a pouco
Fazer as bolas compridas ou redonda
Na forma untada assar em forno quente

Maria Velany dos Aantos Valcan

BOLOS Caseiros e Especiais

½ tablete de 100 g

De manteiga ou ( margarina )
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1 xícara de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Essência de baunilha

Modo de fazer:
– Preaqueça o forno em temperatura moderada Derreta a manteiga ou margarina , adicione o açúcar em e bata bem . Separe os ovos e reserve as claras .
Junte as gemas a mistura de manteiga e açúcar e torne a bater.
Junte o leite e bata até obter uma mistura homogenia .
Sem parar de bater, vai adicionando a farinha e o fermento
Acrescente gotas de essência de baunilha e bata novamente.
Bata as claras em neve e misture , mexendo delicadamente .
Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno
Já quente para assar até que, ao enfiar um palito no bolo
Este saia seco. Espere esfriar em pouco para desenformar.

COSTELA DE PORCO COM BATATA

INGREDIENTES

01 - kg de costelinha de porco bem magra
03 - dentes de alho amassados _ sal e pimenta do reino
01- colher de sopa de vinagre –
01 – colher de sopa de óleo –
04 – batatas grandes

MODO DE FAZER

Tempere as costelinhas com alho , sal e pimenta do reino a gosto e o vinagre .
DEIXE tomar gosto por 1 hora. Coloque o óleo na panela de pressão e frite
as Costelinhas em fogo alto ate dourar bem , cubra com água tampe a panela
E cozinhe por 15 minutos. Resfrie e abra a panela. Junte as batatas cortadas
Em 4, tampe a panela novamente e deixe cozinhar por mais 10 minutos .
Sirva com arroz branco

Bolo de fubá de milho

Ingredientes

3 xícaras de fubá de milho
1 coco ralado
1 colher (chá) de sal
2 xícaras de açúcar
1 e1 /2 litro de leite
2 colheres [sopa] de manteiga
4 ovos inteiro
Erva doce e cravo- da - índia a gosto

Modo de fazer
Levar ao fogo o fubá. O leite o sal e o açúcar
Deixar engrossar e cozinhar bem
Retirar do fogo, deixar amornar.
Colocar os ovos inteiros, a manteiga, o coco.
Ralado, a erva-doce e o cravo.
Misturar muito e colocar em assadeira Untada
Assar em forno brando até corar

Olívia Laudemira Souza Correa

Broa de fubá

Leve ao fogo :
1 copo de água
1 copo de leite
½ copo de óleo
4 colheres de açúcar
1 pitada de sal

Modo de fazer

Quando ferver coloque 1 copo de fubá e 1copo de farinha de trigo.Faça um angu e deixe esfriar.
Amasse com ovos e leve ao forno médio.
Enrole as broinhas e leve ao forno.

Raimunda pereira de Abreu

Gelatina Saborosa

1 caixa de gelatina sabor limão ou maracujá-1lata de leite condensado-
1 maçã àcida cortadas em cubinhos


Para guarnecer:
1 xícara de chá de açúcar- ½ xícara de chá de água- 1 maçã descascada
E cortada em fatia


Modo de fazer: Prepare a gelatina segundo as instruções da embalagem
E leve à geladeira. Quando atingir a consistência de clara bata no liquidificador junta com o leite condensado divida entre taças individuais
E leve à geladeira, Quando a gelatina começar a solidificar , junte os cubinhos de maçã para guarnecer ferva o açúcar , com água e as fatias de maçã . Deixe engrossar um pouco a calda. Deixe esfriar antes de servir a gelatina. Espere esfriar ante
S de servir a gelatina, decore cada taça com a guarnição.

ARROZ DE FORNO

COZINHE O ARROZ NOMALMENTE PARA 5 PESSOAS (OU QUANTAS FOR NECESSÁRIO).

· PREPARE O MOLHO;
· 2 DENTES DE ALHO ;
· 4 COLHES DE ÓLEO;
· 1 LATA DE EXTRATO DE TOMATE (500 GRMS)
· 1 CEBOLA GRANDE PICADA
· CEBOLINHA VERDE , À GOSTO
· 1 PITADA DE AÇÚCAR
· 2 COPOS DE 200 ML DE ÁGUA
· SAL A GOSTO
· QUEIJO RALADO

APÓS FRITAR O ALHO, PONHA A CEBOLA PICADA E O RESTANTE DOS INGREDIENTES. DEIXE FERVER POR 2 MINUTOS. PONHA O ARROZ NUMA FORMA, CENDO UMA CAMADA DE QUEIJO E OUTRA DE MOLHO, ATÉ COMPLETAR A FORMA. LEVE AO FORNO BRANDO DURANTE MAIS O MENOS 30 MINUTOS.
APÓS COMMEÇAR A CORAR , ENFEITE COM FRAGO ASSADO ,LINGÜIÇA EM RODELA , AZEITONAS, UVAS VERDES E VERMELHAS
Aproveite;

Vilma.

Pudim de laranja

12 gemas peneiradas
1 xícara chá de suco
de laranja
1 colher chá de raspas de casca de laranja
6 claras

Modo de fazer
Leve ao fogo baixo 1 xícara cheia de açúcar mexendo por 10 minutos ou até
Um caramelo.
Espalhe em uma fôrma de buraco no meio e reserve na batedeira, bata as gemas
E o açúcar e o restante até obter um creme esbranquiçado.adicione o suco as rapa de laranja e bata .transfira para uma tigela e reserve,
Na batedeira bata as claras em neve e misture os cremes reservando.
Despeje na fôrma caramelada leve ao forno banho – Maria¸ por hora e meia ou até que ao enfiar um palito
saia limpo.
Leve á geladeira por 3 horas desinforma e sirva.

Helena¸Eleuza

Biscoitinho de nata

5oo grama de nata
5oo de açucara refinado
2 ovos
1 colher de margarina
2 colherinhas de pó Royal
1oo gramas de coco ralado
Polvilho ate o ponto de enrolar
Com amassa bem macia

Maria Braz

Bolo de roda [mangulão]

Ingrediente

3 copos de polvilho
6 ovos caipira
1 e ½ copo de leite
1 copo de óleo
Sal a gosto
Erva doce a gosto

Modo de preparar

Colocar leite óleo e sal para ferve
Juntar o polvilho já peneirado
Mexendo bem para escalda,
Deixar esfriar e adicionar pondo
Os ovos batidos as pouco a pouco
Fazer as bolas compridas ou redonda
Na forma untada assar em forno quente

Maria velany dos santos valcan

BOLOS Caseiros e Especiais

½ tablete de 100 g
De manteiga ou ( margarina )
2 xícaras de chá de açúcar
4 ovos
1 xícara de leite
2 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
Essência de baunilha

Modo de fazer – Preaqueça o forno em temperatura moderada Derreta a manteiga ou margarina , adicione o açúcar em
e bata bem . Separe os ovos e reserve as claras . Junte as
gemas `a mistura de manteiga e açúcar e torne a bater.
Junte o leite e bata até obter uma mistura homogenia .
Sem parar de bater, vai adicionando a farinha e o fermento
Acrescente gotas de essência de baunilha e bata novamente.b

Bata as claras em neve e misture , mexendo delicadamente d
Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno
Já quente para assar ate que , ao enfiar um palito no bolo
Este saia seco Espere esfriar em pouco para desenformar.

Aparecida

Vinho do porto

Ingredientes:
3 xícaras de chá de açúcar
noz moscada ralada
raspas de casca de limão ou laranja
1xicara de manteiga
3ovos
2xicaras chá de farinha de trigo
1xicara maisena
1 colher de sopa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de vinho do porto

Modo de fazer; preaqeca o forno . misture o açúcar com uma pitada de noz-moscada e raspas de casca da fruta escolhida. Adicione a manteiga e bata muito bem.
Separe os ovos [reserve as claras] e acrescente as gemas, uma de cada vez. Batendo após cada adição, Depois, junte a farinha. A maisena e o fermento. Aos poucos. Alternando com colheradas de leite. Junte ovinho e torne a misturar. Bata as claras. Reservadas em neve, despeje sobre a massa e mexa delicadamente.
Passe amassa para uma fôrma untada e enfarinhada eleve ao forno já quente para assar.

Maria Braz da Cunha

Kafta Recheada.

Tempo: 40min.(+10min.de descanso) Rende ; 15 unidades.

Ingredientes
· 1kg de carne moída
· 1 pacote de sopa de cebola
· 15 tiras de queijo provolone

Em uma tigela, misture a carne moída com a sopa de cebola e deixe descansar por 10 minutos. Espete uma tira de provolone em cada palito de churrasco, com cuidado para não quebrar. Cubra com a carne moída ,envolvendo toda a tira de queijo.Coloque em uma grelha e leve à churrasqueira por 10 minutos, dourando dos dois lados. Retire da churrasqueira e sirva em seguida.
Dica; Misture 2 colheres( sopa) de hortelã picada à carne. Sua receita ficará com um sabor especial.

Lycia Lacerda Lopes.

Bolo de fubá de milho

Ingredientes

3 Xícaras de fubá de milho
1 coco ralado
1colher de chá de sal
2 xícaras de açúcar
1 e ½ litro de leite
2 colhes de sopa de manteiga
4 ovos inteiros
Erva doce cravo da índia a gosto

Modo de fazer

Leva ao fogo o fubá o leite o sal e o açúcar deixar engrossa
Cozinha bem retirar do fogo deixar amornar colocar os ovos inteiros a manteiga
Coco ralado erva doce o crvo misturar muito bem e colocar numa assadeira untada
Assar em forno brando ate corar

Aciol Rodrigues Barros

Ovos Nevados

Ingredientes:
6 ovos
2 litros de leite
5 colheres de maisena
10 colheres de açúcar
3 colheres de creme de leite

Modo de fazer:
Separe as gemas das claras
Passe as gemas em uma peneirinha
Tome meio litro de leite põem no liquidificador junte as gemas a maisena o açúcar e reserve. Bata as claras em neve
Coloque o leite em uma panela para ferver quando estiver fervendo va pondo as claras uma colher de cada vês com o fogo baixo vai virando as claras e com uma escumadeira retire as claras e reserve .A gora despeje o que esta no liquidificador mexendo sem parar por 7 minutos
Despeje em uma vasilha linda! e enfeite com as claras e uma calda de ameixa com algumas ameixas, coloque na geladeira por meia hora pode servir é delicioso

Valdericie Rriul Bardella

Pudim

ingredientes
3 ovos
1 lata de leite condensado
2 copos de leite
1 garrafa de 2oo ml de leite de coco
3 colheres de margarina
10 bolachinhas de maisena

Modo de fazer:
Bate tudo no liquidificador.
Forma caramelada
Leve ao forno.
Obs: não precisa banho Maria.



Divina Rodrigues Soares

ARROZ DE FORNO

COZINHE O ARROZ NOMALMENTE PARA 5 PESSOAS (OU QUANTAS FOR NECESSÁRIO).

· PREPARE O MOLHO;
· 2 DENTES DE ALHO ;
· 4 COLHES DE ÓLEO;
· 1 LATA DE EXTRATO DE TOMATE (500 GRMS)
· 1 CEBOLA GRANDE PICADA
· CEBOLINHA VERDE , À GOSTO
· 1 PITADA DE AÇÚCAR
· 2 COPOS DE 200 ML DE ÁGUA
· SAL A GOSTO
· QUEIJO RALADO

APÓS FRITAR O ALHO, PONHA A CEBOLA PICADA E O RESTANTE DOS INGREDIENTES. DEIXE FERVER POR 2 MINUTOS. PONHA O ARROZ NUMA FORMA, CENDO UMA CAMADA DE QUEIJO E OUTRA DE MOLHO, ATÉ COMPLETAR A FORMA. LEVE AO FORNO BRANDO DURANTE MAIS O MENOS 30 MINUTOS.
APÓS COMMEÇAR A CORAR , ENFEITE COM FRAGO ASSADO ,LINGÜIÇA EM RODELA , AZEITONAS, UVAS VERDES E VERMELHAS
Aproveite;

Vilma.

Omelete de pão

Ingredientes

1 xícara de chá de pão de forma picado 4 colheres de sopa de leite
3 ovos – 1 pitada de fermento em pó
1 colher de sopa de margarina
Modo de fazer;
Coloque o pão numa tigela e regue com o leite.
Separe os ovos [ reserve as claras] ; bata as gemas e despeje
Na tijela. Bata as claras em neve com o fermento e acrescente
Á tigela , misturando delicadamente.Aqueça a margarina numa
Frigideira funda e frite a mistura até doura.
Sirva imediatamente.

Maria Velany dos Santos Valcan

Sejam Bem Vindos!!!!!!!!!!!!!

Ao Projeto Novos Saberes "Feliz Idade" desenvolvido pela equipe pedagógica do Núcleo de Tecnologia Educacional de Anápolis - Goiás (NTE).
Blog criado para disponibilizar as receitas digitadas e formatadas pelos participantes do projeto.
Todas as sextas-feira o grupo se reuni para participar das aulas em especial a de informática, nota-se que é a que eles mais gostam e realizam as atividades com muita satisfação, assim sendo resolvemos criar um blog para que com nosso auxilio os cursista venham postar suas receitas.

"Uma mente que se abriu para novos conhecimentos
jamais voltará ao seu tamanho original"
Albert Einstein